Hi-Smooth actúa como agente espesante natural y estabilizador.
Su comportamiento es de tipo hidrocoloide. Es gelificante, espumante y fácilmente soluble.
Está libre de OMG y de alérgenos.
Sus aplicaciones más comunes son para helados, productos dulces, bebidas vegetales, productos horneados, salsas, batidos…
Meltec®, es un ingrediente natural semisólido (75%) para azúcares y jarabes
sustituto a base de fibras vegetales naturales procedentes de legumbres y cereales. La estructura del producto es
larga y gruesa debido a la naturaleza fibrosa con fibras solubles e insolubles.